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140,开张前的一天(3 / 3)

,王勃就会安排人帮两人准备原材料,诸如煮肉和切肉,洗菜和切菜,清理鸡杂,鳝鱼,肥肠这些肠肠肚肚等杂七杂八的杂事。三大秘方中最麻烦的是炒臊子,而炒臊子最麻烦的又在于对主要食材的处理上,这占据了整个工序至少百分之七十左右的时间。一旦主材准备妥当,炒制反而简单了。

总之,在准备三大秘方的过程中,王吉昌和曾凡玉算是大厨,其余人则是打杂的帮工,连副厨都算不上,因为杂一打完,就没她们什么事了,具体的炒制过程,对她们是严格保密的。

让父母完全不工作做甩手掌柜,当“太上皇”和“皇太后”,目前还不太现实,对劳动了一辈子的二老来说也不见得是好事。生命在于运动,年轻人如此,中老年又何尝不是如此。

而且目前来讲除了父母,他也无法信任任何人可以放心的把“三大秘方”交出去。

所以,在“曾嫂米粉”形成规模,牢固占据当地市场并深入人心之前,王勃也只能采取这种家传的方式把秘密保持下去,不打算让任何外人参与进来。前世的他,连生活了多年的妻子也会因为钱而跟他分道扬镳,变脸如翻书,更何况外人?

他在这方面可是有血的教训的。

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