小可爱扇着翅膀,在空间里飞来飞去,“不辛苦的,娇娇加油,争取早日让空间升级。”
“空间现在还是初级状态,有许多高级技能还不能打开,等你积攒满1000积分,空间就能升一级了。”
这个之前小可爱已经跟她说过了,她会努力的,为了以后更好的生活,也得干劲十足。
按下确认键以后,费娇娇的手里,立刻多了一包老式的面碱,别看包装老,但这种东西,越老式的越好用。
边在脑海里和小可爱沟通着,边打开面碱,开始往猪大肠上猛搓。
既能清洗干净,去除味道,又对人体无害,这还是姥姥和姥爷教的呢。
费娇娇把肠子的里里外外,都用面碱搓了两遍,直到确定都清洗完毕以后。
才把余下的面碱,收进了空间,留着以后备用,端着盆走回了院里。
一进院门,就见江鸿远在院子里忙活着呢,旁边还用两块石头,中间架起了两根木棍。
上面架的是猪头和猪蹄子,江鸿远手里,则是拿着两根木棍,偶尔给猪蹄子猪头翻翻个。
想不到,他还挺有办法的,无师自通,就知道该怎么燎猪头了,猪头燎的还不错,都快赶上她姥爷的手艺了。
见费娇娇回来了,江鸿远说道,“娇娇,你看这猪头和猪蹄子这么燎毛对不对?”
费娇娇笑着说,“江大哥还挺聪明的,就是这么个燎法,等猪毛都全都燎干净就可以了。”
“你先看着点火,我进屋去把这下水给焯了,晚上给你爆炒肠肚,包管好吃。”
去了猪下水和猪头猪蹄子,猪的心肝,都是好肉,他们是不可以留下自己吃的。
要送到镇上酒楼去,因为酒楼收猪肉,全都是带心肝一起收,他们也就只能吃些头蹄下水。
费娇娇进屋把锅刷干净,添上了一大锅的水,然后架起柴来,把清洗好的猪大肠和猪肚,都下进了锅里,还放了几个葱段进去,去去腥骚气。
等江鸿远那边,猪头和猪蹄子燎好,把火堆灭了以后,屋里的锅也开了。
费娇娇就看着火,偶尔打开锅盖,用筷子扎几下,看看煮烂了没有。
江鸿远进屋的时候,闻着锅里那飘出来的丝丝臭味儿,都微微皱了皱眉。
有点怀疑,这么臭的东西煮出来,真的能吃吗?可见费娇娇一脸笃定的样子,也不好多说什么。
“娇娇,猪头和猪蹄子已经燎完了,还需要我帮什么忙吗?”
费娇娇抬眼看着他,“这我自己就行了,你帮不上什么忙,你之前都受了伤,快进屋歇会吧。”
江鸿远看了看屋里的水缸里,只剩下半缸水了,没有进屋歇着。
而是拿过了一旁的水桶,出去打水去了,费娇娇无奈的摇头一笑。
把锅里烧了两个开儿,又闷了一会,肠子才算彻底煮熟了,费娇娇把猪肠子捞了出来,放进了一个盆里晾凉。
又把锅刷好,温了半锅水,另一边出去把烤好的猪头和猪蹄子,拿了回来。
用菜刀用力刮去上面烤的焦灰,几个猪蹄子也得如法炮制,必须都得给刮的干干净净的。
这个过程是很缓慢复杂的,需要刮一遍,清洗一遍,然后,刮一遍,再清洗一遍。
不弄个三四遍,猪头和猪蹄子都不会干净,这玩意吃着本来就费劲。
这野猪有三四百斤重,猪头和蹄子也不小,费娇娇一个十五六岁的小姑娘,这又是出力的活,再怎么样也累得额头冒汗。
江鸿远几趟把水缸打满,见费娇娇收拾得这样累,什么都没说。
直接把她手里的菜刀接了过来,按照费娇娇刚才做的,上手去刮猪头上的灰。
刮得