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第8章 厨中学艺(2 / 3)

间便明白了怎么回事,一定是这些伙计心生妒忌,找苍的麻烦。

贾来福先是小心翼翼的看了苍一眼,见他并未动怒,不由放下心来,然后大步流星的朝着那几个刁难苍的伙计走去,拦住他们后,骂道:“站住,几个兔崽子,无法无天了你们。”

几人看见了贾来福,吓了一跳,见贾来福面色不善,暗叫不好,没想到刚刚威胁了一下那小子,就被当场抓住。

那几个伙计脸变的那叫一个快,一个个脸上堆满笑容,朝着贾来福点头哈腰。

“是不是不想干了?敢使唤我徒弟?”贾来福的胖脸布满阴霾,小眼睛迷成一条线大声责问。

麻子伙计眼睛溜溜一转,对着贾来福说道:“不不不,那儿能啊,就算吃了熊心豹子胆,也不敢使唤您的徒弟不是,我们只是见这位小兄弟初来乍到,想让他马上熟悉熟悉这儿的环境,一个好厨子,要先从厨房的基层干起,这不是您教导的吗?”

“最好没有,再让我发现,就直接打包滚蛋!”

“现在该干嘛干嘛去!”

几个伙计连连点头,灰头土脸的走了。

来到苍面前,贾来福准备让苍上灶,开始教他炒菜,却不料被苍拒绝。

“我觉得他们说的挺有道理,我如果土豆都不会削,更别说炒菜了。”

贾来福暗自点头,少年能在受到刁难后,还不急不躁,实属难得。

贾来福亲自动手,教苍摘菜削皮,贾来福一样一样的示范各种蔬菜瓜果的处理方式,一边讲解这些烹饪材料的名称作用。

这些繁杂的事情在苍看来,十分新奇,一边认真记下贾来福所说的话,一边动手清洗各种蔬菜瓜果。

在将所有的处理方式记下后,贾来福把苍领到案前,开始教他切菜。

贾来福左手土豆,又手菜刀,在砧板上演示切菜,只见他手腕微动,菜刀如同长了眼睛一样准确无误的切下一块块厚薄均匀的土豆片,苍把两片薄如蝉翼的土豆片进行对比,发现竟然一样厚薄。

贾来福将土豆切成不一样的形状,给苍说明。

“每道菜最重要的地方就是切菜,别小看这个,不同的菜对食材的处理都是不一样的。”

“比如做拔丝土豆,你要把土豆切成条,做满口香,则要把土豆切的犹如发丝一般粗细。”

“还有切肉,不同的肉质地都有所不同,你要找到它的纹理,比如猪肉,讲究的是很横切丝,竖切片,而牛肉则相反……”

……

当苍第一握住菜刀后,才发现这有多难,看着砧板上被自己切的粗细不一的土豆丝,暗自摇头。

一个上午的时间就在“哆哆”的切菜声度过,现在苍已经能够很好的掌握手中的菜刀,连贾来福都真心的连连夸赞。

午饭时,蒹葭早上的时候出去寻找魔的踪迹,还没回来,苍不由有些担心。

苍心不在焉的夹着菜,时不时的朝着门口观望,刚好有一个小姑娘走了近来。

小姑娘穿着鹅黄色长裙,金色长发及腰,腰带上扎着一只蝴蝶结,虽然不高,但体型均匀,大大的眼睛上睫毛颤动,琼鼻小口,十分可爱。

手中拿着一把黄金打造的算盘,算盘巴掌大小,小巧玲珑,边框上镶嵌着密密麻麻的五色宝石。

小姑娘先是闭眼深吸了一口,然后径直来到苍的桌前,先是打量了一下桌上的菜肴,眼睛一亮,毫不客气的坐在了苍的旁边。

贾来福坐在苍的侧手,钱掌柜坐在苍的对面,此刻抬头见到小姑娘,都慌忙的站起身来,恭恭敬敬的叫了声钱小姐。

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