风华居 > 玄幻魔法 > 此狐不正常 > 第12章 烹饪大师琉璃

第12章 烹饪大师琉璃(1 / 3)

干了一场架,琉璃觉得好饿...在大街上晃悠了许久,终于找到了一家没什么人的餐馆。

一家名叫‘秋菊小食’的餐馆中,餐馆不大,五六张小方桌整整齐齐的摆在店中,地上干干净净的,没有一丝垃圾,桌椅上也没有灰尘与油渍,看来是经常打扫。

虽然没有其他餐馆的装饰那么豪华,但整体看上去也是让人感觉很舒服,吃饭嘛,心情最重要。

琉璃进入到店中,店里除了琉璃与柜台上的老板娘外就没有别人了,倒也显得一丝清净。

老板娘约莫三十岁,但是保养的与二十五六岁的女子差不多。

“客官,吃点什么?”老板娘发现有客人进来,就起身来到了琉璃面前,给了琉璃一张菜单。

菜单上的彩色很少,五六种而已,也很平凡,只是平常的家常小菜。

这个世界的烹饪方式和琉璃前世差不多,只是少了炸、炒、煎这三种烹饪放松,因为这个世界上的人不怎么喜欢吃油,因为大部分人是修士,修士认为油这种油腻腻的东西吃多了会阻碍修炼进度,所以根本没有发明这三种烹饪发生。

琉璃看了看菜单,上面的菜式的烹饪方式都是蒸煮,一点油腥都没有。

“不知道,这家餐馆可不可以借用厨房,自己去做些菜吃,要不然吃这些菜,嘴巴都能淡出个鸟来”琉璃心里暗想,琉璃前一世就是个吃货,就爱捣鼓一些吃食,所以对烹饪了如指掌,前世的四十年可不是白活的!

沉思了一会,琉璃对老板娘开口道“老板娘,不知道能不能借用厨房,当然是自己动手了,别担心,使用的食材的价钱我会双倍付的!”

老板娘也是一脸无所谓的“用吧,反正过两天就要关门了...食材的价格就按原价给吧...”

琉璃看着老板娘这么通情达理嘿嘿一笑“嘿嘿,那就谢谢老板娘了!”

琉璃被老板娘带入后厨,后厨比前厅大,而且很干净,食材应有尽有,这些食材和琉璃前世的食材一模一样。

“酱油...盐...花椒...嘿,你在这里!”琉璃看着一堆调料,忽然看见一个小瓷罐,里面装的是动物油脂,琉璃拿起来闻了一下“嗯...是羊油”

羊油比猪油好,只是油股子羊骚味,不过这里的香料一应俱全,可以用放入葱姜蒜微炸,祛除羊骚味。

这里有一整只处理过的羊肉,可以做红烧羊肉,葱爆羊肉...再来一碗冰糖山楂汤吧,毕竟吃专门吃羊肉也不行,山楂刚刚好可以解羊肉的腻。

红烧羊肉用的是带皮羊肉,切块,用加入料酒水焯一下,去腥。

热油,葱姜蒜爆香,放入带皮羊肉,加入葱段,各种香料,生抽调味,老抽上色,冰糖,加水,盖上锅盖,焖!

最后加入盐,出锅。

葱爆羊肉讲究的就是一个爆字,用的羊后腿肉,有嚼劲。

羊后腿肉切片,用淀粉拌匀,备用。

热锅热油,下入葱姜蒜爆香,大葱事先用滚刀法切段,再一层层的剥开。

爆香葱姜蒜后,下入用淀粉拌匀的羊后腿肉,猛火,爆炒,加入生抽,白醋,香油,因为这个世界没有味精,所以可以忽略。

继续爆炒几秒,出锅!

老板娘在旁边看的目瞪口呆,红烧羊肉与葱爆羊肉散发出的香味,正在刺激老板娘的鼻子。

“我...我可以尝尝吗?”老板娘忍不住开口问道。

“没问题,只是还有一道汤没完成,吃完羊肉再喝冰糖山楂汤,会更有一番滋味”琉璃笑道

老板娘吞聊吞口水,忍

最新小说: 重生80年代做产业 重生87:开局截胡港岛女神 星之途 我真没想当艺人 开局投资百万天骄,我靠返利成大帝! 你惹他干嘛?他的徒弟都成仙帝了 余年周婉 异能特工携空间胎穿,被全家读心 山河志异 醉金盏