我点点头，这世上有很多的雪山、有很多的白桦林、有很多蔚蓝的湖水、也有很多的浪花与天空，很多的飞鸟与木屋，很多的小河与山泉、但是只有一个贝加尔湖。
只有贝加尔湖能将雪山、白桦林、蔚蓝的湖水、浪花、天空、飞鸟、秋天、木屋、小河、山泉、铁路桥、俄罗斯大叔这些繁杂的景观融合在一起，构成一副好似画师笔下明亮而且色彩丰富的油画。
火车在一个名叫贝加尔斯克的小站停了不到半分钟，老陈说这附近有个村庄就叫贝加尔斯克。我听到这句话后在心里对贝加尔斯克的村民不可控制的生出一股嫉妒。
火车在贝加尔湖畔行驶了很久，期间老陈邀请我去餐车吃饭，我有些诧异，老陈对于这列火车的餐车目前为止表现出来的态度都是不屑，这突然表现出来的对俄罗斯餐车的青睐让我对这顿饭充满了期待。
走进餐车寻了张桌子坐下，一个胖胖的脸颊红扑扑的好像巨大的俄罗斯套娃的大妈走到桌前问我们要吃什么。
大妈的胸牌上有六个国家的国徽，老陈说这代表这个大妈会说这六个国家的语言。我尝试着用英语和大妈说了几句话，发现大妈的英语听起来和俄语很像....
老陈熟练点了几个菜，菜名一个没听懂。大妈倒是一边记一边点头，转身离开的时候正好另一个大妈迎面走了过来。两个胖子在狭窄的过道相遇的结果就是哪怕侧着身子也是肚子盯着肚子哪怕涨红了脸也谁都过不去的情况。
我强忍着笑意看着一个大妈退到餐车外后两人才成功交换位置。
俄罗斯的餐车看起来就像是一个小型的酒吧，桌上铺着梅红色的桌布，餐车的尽头还有一个小吧台，椅子是那种背靠背的皮沙发，所有椅子上都有铸铁装饰，天花板没有吊灯，灯被安置在天花板的两边，灯光柔和。
一会儿后吃的端上来后我才知道老陈点的是什么，煎蛋饼，红菜汤。
蛋饼有些像大号的荷包蛋，里头加了切成碎的香肠和洋葱，端上来的时候连着小盆一起端上来，很烫，咬在嘴里味道很不错，唇齿留香。
至于红菜汤是俄罗斯的名菜，红菜汤起源于乌克兰，在华夏有另一个广为人知的名字——罗宋汤，不过罗宋汤和红菜汤又有所不同，罗宋汤可以说是经过改良的红菜汤，番茄味特别浓。
罗宋这个名字是音译，根据俄罗斯的英文读音Russian而来。这汤在俄罗斯和乌克兰的过去就是糊口的食物，最早的红菜汤就是家里有什么剩菜净肉就往锅里仍，好像东北名菜乱炖。
而摆在我面前的这神似瓦罐汤表面还飘着酸奶油汤底是鸡汤的红菜汤，则是出自会说六国语言的俄罗斯大妈之手的正宗的红菜汤！