此菜，鲜香扑鼻，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。
传统的大煮干丝使用的是清鸡汤，这种汤是用整鸡加一些猪骨烧开，然后用慢火煨出来的。
不过因为现在是准备直播，当然不可能表演细火慢煨的功夫汤。
直接用系统准备好的清汤就行。
这道菜非常考验刀工，一般的厨师只能将豆腐干切成火柴棍大小。而一些顶级大厨则可以切成头发丝一样细，甚至能穿针眼。
这道菜每个厨师做的时候可能用的材料是一样的，可味道却会是天差地别的。
这种表演刀工的时刻当然是要打开直播了。
看了看时间，现在是晚上七点五分，一切准备就绪，顾清影开启了直播！
她的面前，悬浮着的那个半透明的频幕，画风一变，出现了直播间的画面，以及现在拍摄的画面。
就在名字为ADRAAN的主播出现在“舌尖上的心跳”直播室，本来空荡荡的直播间，不到三分钟就有人很快把弹幕刷了起来。
〖天啊！ADRAAN来了！〗
这个弹幕一出现不到几分钟，直播间的人气马上开始飙升，从几十个人，到几百个，很快就涨到了一千多个！
〖啊，天啊！我不敢相信，主播居然来了！主播我好想你啊！〗
〖ADRAAN！我没做梦，真的来了！〗
〖ADRAAN！我好想你，快到我碗里来。〗直播间出现一个ID叫“寻梦最美哒”的老会员马上热情的说道。
“哪来的花痴？ADRAAN是我的，是我们大家的。”直播间里的女粉丝们全都纷纷发弹幕讽道。
〖ADRAAN好帅好帅好帅啊！我第一次来，求眼熟我！〗
添屏……
加1！
加10086！
顾清影看了屏幕一眼，笑了笑说：“大家好，今天的直播时间跟以前不一样的哦，不是一个小时，而是两个小时噢，而且今天我要做的菜有三道！”顾清影超温柔慵懒沙哑的声音一出口，马上引起更多粉丝的弹幕。
【真的吗？主播我爱你，我要给你生猴子！】
【太幸福了，今天吃什么……】很快叫“18yu77”的管理员出现了，她一出现就用土豪的方式立即就赠送了一个礼物。
【“18yu77”赠送主播ADRAAN一辆“跑车”！开启了一个宝箱，大家快去抢猫粮吧！】
嘎！一辆金色的跑车从斗猫直播间的屏幕上方疾驰而过，带着一个小尾巴，提示大家去抢猫粮。
【膜拜土豪！】
【土豪缺挂件吗？】
“18yu77”这样一带头，很快直播间就开始刷起了各种礼物。不断有水友发“666”。
刷礼物的效果也很惊人，直播间的人不断的在进来。
顾清影微微一笑，〖谢谢18yu77的支持，我今天要做的三道菜就不报菜名了，你们看了就知道了噢，都是很家常的菜。〗
〖坐等主播开始！〗
〖主播声音好好听，我喜欢。〗
〖主播的声音让我听了感觉酥酥麻麻的。〗
〖我也觉得，真的很好听，听着听着就醉了，超级喜欢……〗
顾清影笑了笑：“大家安静，时间有限，我要开始做菜了！”
顾清影很快戴上口罩，还有帽子，让系统放上一首轻柔的古风乐曲