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第四十三章 新的挑战(2 / 3)

三人对视一眼,心底已经认定龙胆制作美食的水平,只不过是一个美食学徒,甚至连学徒都不如!

就在这时,油锅中的调和油已经发出呲呲的声音,油面上还有一丝热气冒出来。

“嗨!”

龙胆猛地一拍砧板上的塑料板,一下,便将柔嫩雪白的豆腐拍到空中。

刀光一亮。

刷!

刷!

刷!

在三人吃惊的目光中,柔嫩雪白的豆腐便被切割成均匀的四块。

“天那,这刀功?!”三人的身躯齐齐一震,目光中充满震惊,“起码也要三星级水准了!”

“啪……啪……啪……”

龙胆手腕微微一用力,便将沉重的圆底锅甩到半空中,以翻花般的弧线,将切好的豆腐盛到油锅之中。

“一滴不漏!”

赤松宥、荒木新明、河上凛身躯再震。

他们在庄惠园中制作菜品多年,怎么能看不出龙胆的手法精妙?

他们自问自己也可以做到,只是明显不如龙胆动作流畅!

更何况,圆底铁锅中的热油,一滴都没有漏出来!

这是什么样的厨艺?!

他们心底震动,却又相当不服气!

“看这个翻勺的师傅,年纪很小,不过是十四五岁的模样!”他们心里想道:“怎么可能练出这么高深的厨艺?”

“一定是在翻炒下过功夫!”他们心里安慰道:“可是,他这样将豆腐一齐放入热油中,又怎么会掌控好温度呢?”

他们想到这一点后,便松了一口气,“他一定会将豆腐炸焦的!”

可是,龙胆下一步的动作,却让他们再次惊掉下巴!

“噗,噗,噗!”

龙胆手拿着翻勺,如同打地鼠一般,将浮在油面上的嫩白豆腐,全部拍打到热油之下。

三人听到声音,连忙将眼皮一闭,生怕看到豆腐碎了满满一锅的画面。

却听到龙胆孩童般童稚的声音,说道:“哈……红烧豆腐的第二个步骤——油炸——已经搞定!”

龙胆身为中华料理的主厨,常年面对来自全国各地的食客,手中做出的红烧豆腐,没有几万道也有几千道,又怎么会被这样的简单的菜品难倒?

这就像一个厨艺精湛的大厨,可以随意地打破常人的想象,用各种姿势做出美味到极点的菜品!

更何况龙胆这样身经百战的四星级厨师?

三人听到龙胆的声音,连忙睁开眼睛,只看到让他们吃惊的一副画面。

雪白的瓷盘上,静静地躺着十六块色泽金黄的豆腐!

无论从色、香、味上,都找不出任何瑕疵!

在他们的目光中,龙胆一脸平静地将辅料葱姜抛到空中!

“他要做什么?!”

三人的目光有点呆滞,只看到刀光一闪。

刷!

刷!

刷!

一道璀璨的刀光划过半空,只剩下条块分明的金色姜丝和红绿辣椒!

“这刀功!”

他们齐齐倒抽冷气,“这个小孩子的刀功,比那些大人的刀功还要好很多!”

他们擦了擦额头的冷汗,他们今天见到的夸张事情,比他们一辈子见到的还要多!

“请问,龙胆小师傅在哪家美食店当学徒!”

三人收起心底的自持,虚心地请教道。

龙胆

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