粗如儿臂的“仿真大乌参”。
面筋毕竟不是正经海参，焖煮时间太长，反倒会丧失了劲道的口感。面筋大乌参在卤汁里滚了几滚，杨鸣就马上捞出盛盘，两只大乌参被分装两盘。
锅中的卤汁加入薄芡，转猛火焅制。等到汤汁基本收干，杨鸣将其浇在了大乌参之上。
两道菜品完成，杨鸣对唐潮打了个响指：“给我一只托盘，我亲自去上菜！”
“还有一道养身汤剂“三酱汤”，金松知道该下哪几味药材，让他尽快上蒸箱。”
吩咐了一句之后，杨鸣端着新制的两道菜品，向前厅走去。
就算光头胖子和他再熟，也绝对用不着主厨亲自上菜。杨鸣这么做，是想借胖子的口，试试这两道新菜品。对于胖子的好舌头，杨鸣还是很认可的。