，对于他们每个月的账目，方刚也做了统一要求，以前的天力酒楼，这方面管的不严谨。
这就造成了一些贪污现象，方刚提出，以后的账目必须要详细，每一笔都要写上日期，还要有相关人员签名，确保能对的上号。
还有一点很重要，就是给他们供应肉，蔬菜，米之类的供货商，方刚也约他们统一谈了一次。
以前的天力酒楼，这些都是由厨师长负责，出现了严重的吃拿卡要，这方面万顺酒楼必须要杜绝。
按照长水市万顺酒楼这边的方法，设立了一个采购部，所有酒楼和供货商之间的交易，必须要经过采购部认可。
长水市这边的采购部，一直都是宋倩负责，阳市那边的采购部，要管理六家酒楼的采购，人选非常重要。
所以方刚暂时还没定下来，