首先做的是第一道甜品,桃花水信玄饼。
赵漾拿出了腌渍的桃花,因为腌渍的时间不长所以就不用先洗一遍了。
往锅里放糖和水煮开之后用小火慢慢煮到水减少至一半,然后加入腌好的桃花,轻轻搅动搅散开之后加入一些柠檬汁,这时候的水已经是淡粉色的了,看上去非常好看。
起锅,把做好的桃花酱汁倒进小罐子备用,安安在一旁看着又惊奇又新鲜,眼睛直勾勾的盯着罐子。
再次将糖、水和师傅带来磨好的白凉粉混合烧开,准备好几个好看的茶盏,把煮好的白凉粉水倒进杯子里,再在中间放一朵裹着桃花酱汁的桃花,然后就可以放入冰窖中等待凝固了。
第二道甜品再来做个清凉好吃的抹茶丸子红豆泥,这个也是很简单的一道甜品。
赵漾在公司摸鱼看某B的美食料理,就学会了这么几样懒人甜品。
此时,赵漾在心中默默流泪,果然没有一份努力是白费,只是你不知道它以后会在什么地方派上用场!
为何我的眼中常含泪水,因为我对摸鱼爱得深沉!握拳.j
赵漾拿出做好的茶饼,让师傅们帮忙磨成抹茶,又熬煮了红豆做成红豆泥。
把抹茶粉,糖,水,还有白凉粉一起混合,加热煮开,倒进碗里,让它哪凉快哪里呆着。
红豆沙的处理更加简单,加点水搅拌稀释一下变成红豆泥就可以了。
把糯米粉加水搓出白玉小团子,再做一份加入抹茶粉的就变成抹茶小团子,分别煮熟捞起放凉。
最后把做好的的抹茶冻、红豆泥、白玉丸子抹茶丸子一起放在精致好看的瓷碗里倒入抹茶牛奶或者蜂蜜水就完成了~
赵漾给安安和几个大师傅,厨娘,小宫女都一人分了一碗,大家吃的惊叹连连,没想到这几样简单的东西也能做出这么新颖又好看又好吃的消暑甜品。
安安更是一人吃了三碗,赵漾赶紧把他的碗收了,小肚子眼看着鼓起来。
安安眨巴眨巴眼睛,直勾勾的看着他的碗,一副意犹未尽的模样。
“别急,下次我们把丸子用竹签串起来,再撒上桂花蜜或者黄豆粉也好吃的不得了噢,你好好跟先生学习做功课,要是奶娘说你很乖的话,我就继续给你做好吃的好不好?”赵漾蹲下来戳戳安安白嫩嫩的小脸蛋。
“母后你说话算话!安安下次要吃你说的黄豆粉丸子!我现在就回去写功课!”安安眼中燃起了对学习的热情,看来这也是个小吃货。
接着李安便拉着奶娘回去写大字去了,奶娘被拉得踉踉跄跄,眼中满是讶异和敬佩。
什么时候也没见过这三皇子这么爱学习,太后娘娘果然厉害,看来传闻她软弱无能果然不可信。
感到惊讶的不只是奶娘,站在一旁观察了许久的御膳房总管和一列位的大师傅都投来了赞叹的眼神,谁也没料到这太后还有这一手,难不成这就是太后娘娘多年不外传的争宠秘法?
“娘娘,可否借一步说话。”御膳房的大总管悄咪咪的把赵漾拉到一边。
赵漾总感觉他下一句话就要说:游泳健身了解一下?
“娘娘,不瞒您说,我们御膳房现在的厨师们都没什么干劲,各位贵人虽有些不满但是御膳房只有一个,刚进来的师傅还挺想努力做好菜品的,时间久了之后就怠惰了。
下官惭愧,虽有心却无力,今日见娘娘这小露一手就征服了这些大厨师傅们,不知道可否给大家讲讲这厨艺一事?”大总管擦着头上尴尬的热汗,面露愧色的说着。
懂了,就是当上公务员之后缺乏竞争力了呗,老员工带着新员工一起老油条摸鱼了,需要给他们打打鸡血。
“这个,我考虑考虑。”我可是太后欸,